海洋蛋糕——那一年生日

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Only_菜小闷
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第一次给自己做生日蛋糕，有我喜欢的蓝色，大海的感觉

蛋糕的用料

早餐饼干 120g 黄油 65g
淡奶油 200ml 细砂糖 80g
吉利丁片 20g 椰浆 200ml
牛奶 150ml 雪碧 50ml
rio（蓝色） 25ml 冰锐（蓝色） 25ml
吉利丁片 5g 椰蓉 少许
白巧克力 少许 好多鱼饼干 少许

蛋糕的做法

海洋蛋糕——那一年生日的做法图解1

步骤1

把饼干装袋压碎
海洋蛋糕——那一年生日的做法图解2

步骤2

镉水加热黄油
海洋蛋糕——那一年生日的做法图解3

步骤3

把黄油和饼干碎搅拌均匀
海洋蛋糕——那一年生日的做法图解4

步骤4

装入6寸蛋糕模具，用勺子压实，放入冰箱冷藏待用
海洋蛋糕——那一年生日的做法图解5

步骤5

淡奶油加砂糖打发，放冰箱冷藏待用
海洋蛋糕——那一年生日的做法图解6

步骤6

冷水泡吉利丁片
海洋蛋糕——那一年生日的做法图解7

步骤7

加热牛奶，加热细砂糖
海洋蛋糕——那一年生日的做法图解8

步骤8

放入泡软的吉利丁片，搅拌均匀
海洋蛋糕——那一年生日的做法图解9

步骤9

加入椰浆，搅拌均匀，放凉
海洋蛋糕——那一年生日的做法图解10

步骤10

然后和打发的淡奶油液混合，翻拌均匀
海洋蛋糕——那一年生日的做法图解11

步骤11

倒入蛋糕模具中，用牙签戳破表面的气泡，然后放冰箱冷藏
海洋蛋糕——那一年生日的做法图解12

步骤12

加入雪碧，放入泡软的吉利丁片，搅拌均匀
海洋蛋糕——那一年生日的做法图解13

步骤13

把雪碧分别加入两种蓝色的rio里面，放冰箱冷藏待用
海洋蛋糕——那一年生日的做法图解14

步骤14

软化白巧克力，倒入鱼模具中，待巧克力冷却定型
海洋蛋糕——那一年生日的做法图解15

步骤15

冷却定型的rio像果冻一样，直接用筷子搅碎就好
海洋蛋糕——那一年生日的做法图解16

步骤16

因为鱼模具太大，所以鱼毫无美感，把rio装饰成海洋，然后撒椰蓉，最下面用饼干碎作为沙滩
海洋蛋糕——那一年生日的做法图解17

步骤17

之后试了一下用好多鱼饼干装饰

蛋糕的烹饪技巧

总的来说很简单，但是鱼模具确实很重要，可以让蛋糕更完美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-28

©本菜谱的做法由 Only_菜小闷 编写，未经授权不得转载

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