青椒炒藕

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青椒炒藕的用料

藕 1节 青椒 80克
盐 4克 生抽 5克
鸡精 适量 醋 适量
辣椒壳 两个

青椒炒藕的做法

青椒炒藕的做法图解1

步骤1

将买来的藕洗净，然后削去表皮。
青椒炒藕的做法图解2

步骤2

将藕切成薄薄的藕片。（刀功不好，请见谅。）
青椒炒藕的做法图解3

步骤3

将藕片放入水里泡一下，加入少许的醋一起（这样炒起来比较脆）
青椒炒藕的做法图解4

步骤4

将生姜、大蒜、辣椒壳，葱切好备用。
青椒炒藕的做法图解5

步骤5

青椒切丝备用。
青椒炒藕的做法图解6

步骤6

倒入少许的油，练开油。倒入准备好的配料，翻炒一会。
青椒炒藕的做法图解7

步骤7

然后倒入藕片翻炒，撒入适量的盐。在藕片半熟的时候，倒入青椒一起炒，至藕片熟即可。
青椒炒藕的做法图解8

步骤8

最后加入提鲜鸡精，美美哒藕片就可以出锅啦！

青椒炒藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-28

©本菜谱的做法由 笙笙淮南 编写，未经授权不得转载

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