黑芝麻鸡蛋薄脆饼干

独家
4.2万 浏览 370 收藏
收藏
若愚娘
若愚娘
＋ 关注

黑芝麻鸡蛋薄脆饼干的用料

低筋面粉 70g 鸡蛋 3个（我用的笨鸡蛋，个头比较小，一般的鸡蛋两个就可以了）
玉米油 30g 白砂糖 25g
牛奶 30g 泡打粉 2g
黑芝麻 10克

黑芝麻鸡蛋薄脆饼干的做法

黑芝麻鸡蛋薄脆饼干的做法图解1

步骤1

准备材料。我用的笨鸡蛋，个头比较小，一般的鸡蛋2个就可以了。
黑芝麻鸡蛋薄脆饼干的做法图解2

步骤2

鸡蛋、糖、油、牛奶混在一起。
黑芝麻鸡蛋薄脆饼干的做法图解3

步骤3

用蛋抽搅匀。
黑芝麻鸡蛋薄脆饼干的做法图解4

步骤4

筛入低粉和泡打粉。
黑芝麻鸡蛋薄脆饼干的做法图解5

步骤5

搅匀后加黑芝麻再搅匀，盖上静置20分钟。
黑芝麻鸡蛋薄脆饼干的做法图解6

步骤6

倒入裱花袋，不用装裱花嘴。我开始直接挤到油纸上，结果晕的千奇百怪，挤少一点还好，不过晕开也不圆。
黑芝麻鸡蛋薄脆饼干的做法图解7

步骤7

果断翻出来圆形六连蛋糕烤盘（用12连也可以，大小都不是事），薄薄的在底部刷一层油，一定要薄。在每个中间挤入面糊，盖入底部即可。不要多，遇热还要膨大，超出底部边缘，最后烤出来容易翘边。
黑芝麻鸡蛋薄脆饼干的做法图解8

步骤8

烤箱180度预热，六连盘放进去烤2、3分钟拿出来，用牙签轻轻挑起饼干，移到放油纸的烤盘上放烤箱的中上部位置继续烤15分钟左右，注意观察，表面微黄即可。
黑芝麻鸡蛋薄脆饼干的做法图解9

步骤9

腾出来的六连盘继续重复上面的步骤，倒好蛋糊后，放在饼干晾网上（因为我只有一个烤盘，一个蛋糕模具），放入烤箱的中下部位置，可以和上面移出来的饼干一起烤，2、3分钟取出来，移油纸上烤上色，有烤好的就拿出来腾地方……直至全部烤完。
黑芝麻鸡蛋薄脆饼干的做法图解10

步骤10

一个用模具加工的，一个是直接挤油纸上的，还是有差距的。

黑芝麻鸡蛋薄脆饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-29

©本菜谱的做法由 若愚娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 饼干 烘焙 甜

黑芝麻鸡蛋薄脆饼干的其他做法更多

上传我做的这道菜

黑芝麻鸡蛋薄脆饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黑芝麻鸡蛋薄脆饼干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 黑芝麻鸡蛋薄脆饼干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活