烤鸡

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六时吉祥
六时吉祥
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看了"小衣服"的博客，一直想尝试这道烤鸡，周末终于有空试了一次。感谢小衣服，下次用三黄鸡试试看。

烤鸡的用料

柴鸡 1只 盐 2盐勺
黑胡椒粉 1盐勺 白胡椒粉 1盐勺
白糖 1汤勺 面粉 1汤勺
茶叶 1汤勺 八角 2粒
香叶 2片 大米 1汤勺

烤鸡的做法

烤鸡的做法图解1

步骤1

柴鸡洗净晾干，用盐、黑胡椒粉、白胡椒粉腌制一晚上。
烤鸡的做法图解2

步骤2

准备好辅料。
烤鸡的做法图解3

步骤3

烤盘用锡纸铺满。
烤鸡的做法图解4

步骤4

放入辅料。
烤鸡的做法图解5

步骤5

将腌制好的柴鸡放在架子上。
烤鸡的做法图解6

步骤6

再用锡纸包严实。
烤鸡的做法图解7

步骤7

烤箱220度上下火，预热后放入包好的鸡，烤2个小时。
烤鸡的做法图解8

步骤8

烤好的鸡，香喷喷。
烤鸡的做法图解9

步骤9

装盘。

烤鸡的烹饪技巧

个人建议还是用三黄鸡比较嫩，用三黄鸡的话烤制1个半小时就行了。 我这用的柴鸡烤了1个半小时还不够熟透。 味道是不错的，建议用比较瘦的鸡。不能太肥。 烤箱带烤转支架的会烤的比较好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-31

©本菜谱的做法由 六时吉祥 编写，未经授权不得转载
分类： 荤菜 烤箱 电器 午餐 晚餐

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