家炖鲅鱼黄豆

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喜欢吃鱼，鱼的营养丰富。鲅鱼配黄豆，哈哈，黄豆更美味！

家炖鲅鱼黄豆的用料

鲅鱼 三条 黄豆 一把
葱 2段 姜 3片
白醋 适量 盐 适量
花椒，大料，干红辣椒 适量 白糖 适量

家炖鲅鱼黄豆的做法

家炖鲅鱼黄豆的做法图解1

步骤1

鱼洗净，用盐涂鱼身备用。
家炖鲅鱼黄豆的做法图解2

步骤2

黄豆用温水浸泡。尽量早点泡，时间长点，要不会硬。
家炖鲅鱼黄豆的做法图解3

步骤3

准备葱，姜，蒜，干红辣椒，花椒，大料适量，放在一个碗中备用。
家炖鲅鱼黄豆的做法图解4

步骤4

热锅冷油，鱼身涂少许面粉。这样可以防止鱼身有水溅油。同时可以保持鱼身完整。
家炖鲅鱼黄豆的做法图解5

步骤5

鱼身两面都煎变色后，放入之前的一碗调料。然后放料酒，白醋。去鱼腥味道。然后放入适量的白糖，生抽和老抽。放泡好的豆子。翻炒一下即可。添汤开始炖鱼。放的步骤按我写的放。
家炖鲅鱼黄豆的做法图解6

步骤6

鱼快好的时候放入切好的蒜末，大火收汤即可。
家炖鲅鱼黄豆的做法图解7

步骤7

大功告成。盛盘准备开饭喽！

家炖鲅鱼黄豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-31

©本菜谱的做法由 清幽绿茶 编写，未经授权不得转载

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