培根披萨的做法
步骤1
根据手工面包制作流程,把制作披萨饼底的配料揉成面团(因不同的面粉吸水性不同,请酌情增减配方里的水量)。揉到扩展阶段,把面团放在28℃左右的环境下,盖上保鲜膜或湿布,发酵到变成2倍大 面团发酵的时候,准备其他材料。培根披萨的烹饪技巧
1、制作比萨的时候,比萨盘不是非要不可的,直接将饼底面团擀开成圆形或方形,涂抹披萨酱放上馅料,一样可以烤出漂亮的比萨。
2、比萨的馅料灵活度非常大,可以根据自己的喜好选择不同的肉类、蔬菜。一般的原则是先放肉,再放蔬菜。每放一层馅料,撒一层马苏里拉芝士。
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创建时间:2016-11-03
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