大肉包10个300克的量
独家
因为家里只有高筋和低筋粉。
第一次实验用的是低筋面粉,第二次用的是高筋面粉,两次实验还是高筋粉做出来的更好吃更有嚼劲,配方也是试了很N多次
冷天用温水和面,夏天用冷水和面
融化酵母的温水用180克里面的三分之一
大肉包的做法
大肉包的烹饪技巧
夏天发面用冷水,冬天发面用温水(酵母一定要用温水醒几分钟,这样发面才不会失败),泡打粉一定要和面粉混合均匀,不可以直接让泡打粉接触水。注意几点重要的,发面一般都不会失败。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-11-03
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