香菇大肉包

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桔子柠檬水
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面粉中加入适量油，会使面团表面更光滑柔软
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香菇肉包的用料

面粉 300克 酵母粉 3克
糖 20克 清水 适量
五花肉 200克 干香菇 30克
蚝油 2汤勺 老抽 适量
生姜 适量 蒜瓣 适量
盐 适量 食用油 3小勺
肉馅粉 适量

香菇肉包的做法

香菇大肉包的做法图解1

步骤1

准备好面粉，糖，酵母粉
香菇大肉包的做法图解2

步骤2

将糖，酵母粉倒入面粉中加入适量水，揉成面团，静置一小时等候发酵
香菇大肉包的做法图解3

步骤3

将肉和香菇放入绞肉机打成肉糜
香菇大肉包的做法图解4

步骤4

加入是先准备好的调料
香菇大肉包的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
香菇大肉包的做法图解6

步骤6

面团发酵后在中间戳个洞不回缩即可
香菇大肉包的做法图解7

步骤7

面团排气
香菇大肉包的做法图解8

步骤8

揉至长条状，切成一个一个小剂，擀成中间厚四周薄的面皮备用
香菇大肉包的做法图解9

步骤9

将肉馅放入面皮中，四周收口捏紧，包成包子形状
香菇大肉包的做法图解10

步骤10

今天手感不错，捏出来两个鱼嘴形
香菇大肉包的做法图解11

步骤11

静置15分钟左右，开始上锅蒸
香菇大肉包的做法图解12

步骤12

先大火蒸熟后转小火焖一会即可
香菇大肉包的做法图解13

步骤13

成品图

香菇肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-07

©本菜谱的做法由 桔子柠檬水 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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