豆沙饼

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豆沙饼的用料

面粉 200g 豆沙 60g
热水 120ml 冷水 30ml

豆沙饼的做法

豆沙饼的做法图解1

步骤1

准备材料。
豆沙饼的做法图解2

步骤2

将热水缓缓倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮，再倒入冷水搅拌。
豆沙饼的做法图解3

步骤3

将面絮揉成光滑的面团。
豆沙饼的做法图解4

步骤4

盖上湿布醒20分钟。
豆沙饼的做法图解5

步骤5

将醒好的面团反复揉搓至表面光滑。
豆沙饼的做法图解6

步骤6

将面团搓成长条，切成每个约50g的剂子(面团约300g)。
豆沙饼的做法图解7

步骤7

将剂子擀成约0.2厘米的面皮，在面皮上均匀地涂抹10g豆沙。
豆沙饼的做法图解8

步骤8

把面皮从一端开始紧紧卷起来。
豆沙饼的做法图解9

步骤9

从一端卷至另一端。
豆沙饼的做法图解10

步骤10

擀成0.3厘米厚的饼坯。
豆沙饼的做法图解11

步骤11

热锅刷上少许油，转小火，放入饼坯，煎至两面金黄即可。

豆沙饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-06

©本菜谱的做法由 姝susie 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 家常菜 中国菜 甜

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