灌汤虾球

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灌汤虾球的用料

基围虾 100克左右 生粉 一袋
面包 两片 鸡蛋 2个
番茄沙司 随意 黄酒 一小碗

灌汤虾球的做法

灌汤虾球的做法图解1

步骤1

先将虾冲洗干净，再将皮剥掉虾壳，只剩虾仁。（死虾活虾都行）虾仁放在碗里后，要放些黄酒！
灌汤虾球的做法图解2

步骤2

剁碎加蛋清加少许生粉，打上紧，朝一个方向打。（记住加少许盐和一点黄酒哦）
灌汤虾球的做法图解3

步骤3

用刀改成小块，抱在虾仁球里面，在把面包
灌汤虾球的做法图解4

步骤4

精制油烧到5成热，把虾仁球一个一个放进去，把火改成小火，炸成金黄色就可以了

步骤5

吃的时候，可以粘点番茄沙司

步骤6

注意在虾仁泥的上浆过程：一定要把虾仁泥搬上劲。
灌汤虾球的做法图解7

步骤7

灌汤虾球就完成啦！

灌汤虾球的烹饪技巧

注意⚠️安全
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-06

©本菜谱的做法由 爱吃的吃货yuebing 编写，未经授权不得转载

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