自制快手海鲜面

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亦小可525
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最近，厨房来了个新帮手——面条机， 因为好奇心和征服心， 这几天吃面条的数量有点多， 各种味道的面，但最爱还是海鲜面！

快手海鲜面的用料

虾、花蛤 适量 辣椒、姜、蒜、葱 适量
沙茶酱 适量 料酒、盐 适量
面条 适量 鸡蛋 1个
水 适量

快手海鲜面的做法

自制快手海鲜面的做法图解1

步骤1

将面条机安装好，面粉倒入面条机中，盖上盖子，放好滴水盒
自制快手海鲜面的做法图解2

步骤2

启动面条机开始搅拌程序，将鸡蛋和水混合好的蛋液分次倒入滴水盒中。 搅拌程序结束后，面条机会进入压面程序，面条就会出来了。

步骤3

压面程序结束，安全放心的面条就做好啦

步骤4

接下来煮海鲜面，先将虾去虾线洗净​​​备用

步骤5

花蛤洗净，锅烧开水后，将花蛤放入，煮至花蛤开口就好。中间掠去浮沫，煮好后捞起花蛤，将煮过的水过滤留着煮面，不要倒掉。
自制快手海鲜面的做法图解6

步骤6

热锅冷油，油热后下姜、葱白、大蒜、干椒爆香。加虾翻炒，边炒边压一下虾头，下料酒、盐、一汤匙沙茶酱，然后将焯好水的花蛤加入一起翻炒几下。

步骤7

将煮过花蛤的水过滤好，倒入锅中煮开后加入面条，也可加入喜欢的青菜。（喜欢吃劲道点的面条的可以另起锅烧水，将面条煮一下后过凉水）
自制快手海鲜面的做法图解8

步骤8

鲜美又好吃的海鲜面就煮好了。花蛤我直接将壳去掉了。
自制快手海鲜面的做法图解9

步骤9

煮好的海鲜很鲜
自制快手海鲜面的做法图解10

步骤10

面条也很劲道，煮好尽快吃，泡太久就软了

步骤11

面汤超鲜超好喝哦

快手海鲜面的烹饪技巧

海鲜可以加自己喜欢吃的一起，还可以加青菜。面条最好起锅先煮几分钟后捞起放凉水过一下，这样会更劲道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-06

©本菜谱的做法由 亦小可525 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 爆 家常菜 中国菜 香

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