葡萄奶酥

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葡萄奶酥的用料

黄油 100g 低粉 200g
糖粉 40g 泡打粉 1g
小苏打 1g 盐 1g
蛋黄 两个 葡萄干 50g
白酒 适量 奶粉 10g

葡萄奶酥的做法

葡萄奶酥的做法图解1

步骤1

黄油软化加糖粉打发，葡萄干洗干净，用酒泡上，酒适量就行，不喜欢酒的可以用温水，最好用酒可以加点水稀释一下！
葡萄奶酥的做法图解2

步骤2

筛入面粉，泡打粉，盐，葡萄干，一个半蛋黄【另半个用来刷表面】等将食材充分混合，用手搓成圆球，按扁，在烤盘上按平整，在表面刷上蛋黄【如果是两份食材的话一个蛋黄刚好用完，一份一个会有剩余，饼干里可以放成一个半！这样刚好用完】放入烤箱150度10分钟左右，看饼干的厚度，取一个观察底部变色就可以了，取出来换一个凉烤盘替换继续表面上色230度【我喜欢换一个烤盘这样能保证底部颜色不变】，时间不定必须观察几分钟即可，不能离人！达到自己喜欢的颜色即可取出！
葡萄奶酥的做法图解3

步骤3

刷上蛋液表面的裂纹很漂亮！
葡萄奶酥的做法图解4

步骤4

来吃吧，淡淡的酒香，很好吃！孩子最好别吃多！有酒总归不好！
葡萄奶酥的做法图解5

步骤5

我没想着上传食谱，所以没图，大家不明白的地方可以问我！

葡萄奶酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-10

©本菜谱的做法由 营田半亩 编写，未经授权不得转载
分类： 烤箱 电器 甜 外国菜 朋友聚餐

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