猪手炖玉米

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米米梓涵

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猪手炖玉米的用料

猪蹄 2个	玉米 2个
太古黄冰糖几块	红烧酱油适量
料酒适量	蒜，姜

猪手炖玉米的做法

步骤1

猪蹄洗净，开水下锅，放俩片姜片，焯水几分钟，水开捞出猪蹄沥干

步骤2

炒锅加热放植物油，油热放入冰糖，冰糖炒化，颜色发红，倒入猪蹄。小心手啊，我的烧了一个泡！呜呜

步骤3

把炒锅中的猪蹄和水倒入电压力锅，上面当上洗净切好的玉米，定时45分钟就好了

猪手炖玉米的烹饪技巧

猪蹄要让卖肉的切好啊，自己可切不开我炒菜喜欢用黄冰糖，没用过单晶冰糖炒糖火候一定注意，太低不上色，太高糖会焦苦，我刚做的时候就失败过。做一个菜炒了三次都没有成功。后来直接放老抽猪蹄焯水时间不能太久，水开了几分钟就可以一定买糯玉米，而不是水果玉米
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-11

©本菜谱的做法由米米梓涵编写，未经授权不得转载

米米梓涵

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