五彩鸡蛋炒饭

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零下一度0511
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秒杀很多餐馆的炒饭，色泽漂亮，要做出爽口的炒饭有点麻烦，需要用泰国香米煮饭，而且煮好的饭要在冰箱保鲜一晚，让水份蒸发掉，这样炒出来的饭才会爽口,,,,,,

五彩鸡蛋炒饭的用料

米饭 一盘 香菇 5朵
脆皮肠 3条 胡萝卜 适量
蒜苗 2根 鸡蛋 2只
生抽 10克 麻油 3克

五彩鸡蛋炒饭的做法

五彩鸡蛋炒饭的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，蒜苗、鸡蛋、水发香菇、胡萝卜、脆皮肠，米饭必须提前一晚放冰箱保鲜
五彩鸡蛋炒饭的做法图解2

步骤2

将材料进一步分解，鸡蛋敲碎后盛在盆子里，用勺子打散，其他材料切成小丁
五彩鸡蛋炒饭的做法图解3

步骤3

锅内热油后炸熟香菇和脆皮肠，捞出备用，然后留少量油倒入鸡蛋煎熟，并用铲子划散
五彩鸡蛋炒饭的做法图解4

步骤4

将蛋推到一边，留少量留没放入蒜末和胡萝卜丁炒熟
五彩鸡蛋炒饭的做法图解5

步骤5

倒入提前准备好的米饭，香菇和脆皮肠
五彩鸡蛋炒饭的做法图解6

步骤6

开大火将锅内所有材料炒均匀
五彩鸡蛋炒饭的做法图解7

步骤7

炒匀后淋上适量生抽，几滴麻油继续翻炒片刻
五彩鸡蛋炒饭的做法图解8

步骤8

成品图，先将米饭装在小盘子压紧，然后用一个稍大点的盘子盖在上面，倒扣过来即可

五彩鸡蛋炒饭的烹饪技巧

1、好吃的炒饭需要从原材料开始，要用泰国香米 2、米饭必须提前一晚放冰箱保鲜，加上述几种材料味道不错，至于加什么材料随个人喜欢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-12

©本菜谱的做法由 零下一度0511 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 家常味 主食

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