烫面葱油饼

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想要葱油饼更好吃，只需要三次窍门：一用自己葱油、二用烫面，三要面够软。一定要试试

烫面葱油饼的用料

中筋面粉 150克 热水 90克
葱油 适量 食用油 适量
葱 适量 八角 1个
盐 适量

烫面葱油饼的做法

烫面葱油饼的做法图解1

步骤1

葱切段，八角入油锅温火慢煸至葱变黄关火，取出葱段留葱油备用。️
烫面葱油饼的做法图解2

步骤2

中筋面粉加入八十度左右水烫面，先用筷子搅拌，然后将面揉匀揉光，揉好的面要比饺子面稍软一些。盖上湿布静置1小时。
烫面葱油饼的做法图解3

步骤3

将面分成约一个个均匀的剂子，分个揉圆、在案板上将剂子擀开成面面片。 面片上抹上做好的葱油、均匀地撒上盐、均匀地撒上葱花。
烫面葱油饼的做法图解4

步骤4

先将面团片从下到上圈起。
烫面葱油饼的做法图解5

步骤5

横向卷成圆圈，压扁擀圆，收口可以压在下面
烫面葱油饼的做法图解6

步骤6

电磁炉开中火。
烫面葱油饼的做法图解7

步骤7

加少许食用油、将饼坯放上煎至一面金黄后翻面至另一面金黄即可。

烫面葱油饼的烹饪技巧

1、 面粉吸水性不同请根据吸水量调整水量，以面团较软为准。 2、 我用美的电磁炉烙饼，温度比较均匀。如果使用普通炉灶建议使用中火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-12

©本菜谱的做法由 九色鹿的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 烙 午餐 晚餐

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