芋儿烧鸡

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嗦嘎yaya
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嫂嫂想吃魔芋、我想吃土豆、菜市场发现芋儿便宜、合成这个大杂烩版本芋儿烧鸡

烧鸡的用料

鸡半只 半只 盐 适量
郫县豆瓣酱 1勺 料酒 适量
大蒜 10瓣 姜 5片
葱 一根 香菜 适量
青椒 3个

烧鸡的做法

芋儿烧鸡的做法图解1

步骤1

准备好配料大葱1根
芋儿烧鸡的做法图解2

步骤2

菜辣椒3个
芋儿烧鸡的做法图解3

步骤3

香菜一小把、喜欢的加不喜欢的可以不用
芋儿烧鸡的做法图解4

步骤4

干辣椒切段、姜切片、蒜瓣不用改刀
芋儿烧鸡的做法图解5

步骤5

芋儿切半、注意挑选比较嫩的可以让别人帮你修理干净、不然回家弄很腻容易弄伤手哟
芋儿烧鸡的做法图解6

步骤6

半只鸡洗净挤干水，焯水后直接下油锅翻炒、加入适量料酒

步骤7

鸡皮煸干之后加入魔芋、可以加入适量豆瓣、加水、干辣椒加盖焖煮(喜欢吃木耳的也可以加些木耳、洋葱之类、)

步骤8

待水收干后、加入土豆芋儿翻炒均匀

步骤9

最后加入青椒块.大葱关火盖锅盖焖下、让热气自动释放到菜里、调味合适
芋儿烧鸡的做法图解10

步骤10

撒上香菜起锅

烧鸡的烹饪技巧

放入菜一定注意不要将土豆芋头这种淀粉重的菜放入太早、不然可能糊锅哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-12

©本菜谱的做法由 嗦嘎yaya 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 下饭菜 炖锅 晚餐 午餐

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