疙瘩汤

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在天气冷的时候，来上一碗热气腾腾的疙瘩汤，给你暖暖的热量，给予温暖

疙瘩汤的用料

西红柿 两个 面粉 110克
清水 60克 盐 一小勺
葱末 少许 姜末 少许
味精 少许 小白菜 少许
小青菜 少许 香菇 2个
红萝卜 1根

疙瘩汤的做法

疙瘩汤的做法图解1

步骤1

把葱叶切碎末，放入盆子里，加入盐，胡椒粉，油，搅拌均匀。加入面粉
疙瘩汤的做法图解2

步骤2

倒入水，搅拌（搅拌时要顺时针搅拌，或者朝着一个方向搅拌）
疙瘩汤的做法图解3

步骤3

搅拌成可以用筷子挂住，放在一边备用
疙瘩汤的做法图解4

步骤4

像这样就可以，不要太稀，太稀就不好成疙瘩了
疙瘩汤的做法图解5

步骤5

将西红柿，红萝卜，香菇，小白菜，葱，小青菜切块，姜切沫
疙瘩汤的做法图解6

步骤6

先把西红柿炒出汁，再倒入其他菜
疙瘩汤的做法图解7

步骤7

加入，酱油，胡椒粉，盐，炒到熟
疙瘩汤的做法图解8

步骤8

水开了
疙瘩汤的做法图解9

步骤9

加入放到开水里，放进去的时候，把筷子拉开，这样，疙瘩会变薄，更容易熟
疙瘩汤的做法图解10

步骤10

你如果用筷子不会弄，可以用小勺子挖。因为一个人做，所以不好拍摄
疙瘩汤的做法图解11

步骤11

全部放进去之后，烧开3开，倒入菜
疙瘩汤的做法图解12

步骤12

尝一下味道，加点盐，（喜欢吃醋的可以来点）根据自己喜好来放
疙瘩汤的做法图解13

步骤13

成品出锅，好吃。好暖和，出一身汗，舒服

疙瘩汤的烹饪技巧

面糊不能太稀了 不喜欢用葱叶的话，可以给里面放点韭菜沫，味道又是另一种感觉 用筷子加不起，可以用小勺
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-21

©本菜谱的做法由 安托万美食 编写，未经授权不得转载

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