牛油果鸡蛋三明治

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营养丰盛的早餐，离不开土司，所以我经常做土司，用来搭配早餐。对于组织要求不高的亲，用一次发酵的方法来做土司，也是很省时间的。丘比的沙拉汁品种超级多，我最喜欢的就是一款三胆治，换一种口味的沙拉汁，都特别好吃！这款主料为面包配料，辅料为夹馅配料。

牛油果鸡蛋三明治的用料

高筋面粉 200g 全麦粉 50g
鸡蛋 1个 盐 2g
糖 20g 水 110g
黄油 25g 鸡蛋 1个
牛油果 半个 沙拉汁 3g
油 5g 盐 1g

牛油果鸡蛋三明治的做法

牛油果鸡蛋三明治#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解1

步骤1

将鸡蛋和液体放入面包机内胆中。加入糖和盐。
牛油果鸡蛋三明治#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解2

步骤2

加入高粉和全麦粉，最后放上酵母。装入面包机中，选择和面程序。
牛油果鸡蛋三明治#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解3

步骤3

面团成型后，加入软化的黄油。
牛油果鸡蛋三明治#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解4

步骤4

面团发酵至两倍大后，分成三份。
牛油果鸡蛋三明治#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解5

步骤5

擀卷后放入土司盒内。
牛油果鸡蛋三明治#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解6

步骤6

放入烤箱中，同时放一碗开水，使用发酵功能，发酵至八分满。
牛油果鸡蛋三明治#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解7

步骤7

发酵结束后，表面刷一层蛋液，放入底层，170度烘烤40分钟。取出晾凉后再切片。
牛油果鸡蛋三明治#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解8

步骤8

鸡蛋加盐后打散，下锅炒熟。
牛油果鸡蛋三明治#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解9

步骤9

将牛油果切片摆上，加入鸡蛋，最后挤上沙拉汁。
牛油果鸡蛋三明治#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解10

步骤10

成品
牛油果鸡蛋三明治#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解11

步骤11

成品

牛油果鸡蛋三明治的烹饪技巧

1. 三明治的配料可随意。 2. 发酵温度要与自己家的室温结合，冬天我都会用烤箱的发酵功能。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-22

©本菜谱的做法由 柔蓝水晶 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 炒 其他外国菜 外国菜 香

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