素炒芹菜鸡蛋木耳

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80后的私厨by楠木的木

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这两天是小雪节气，因此要养肾润肺，必食有红薯，羊肉，白萝卜，黑米，黑芝麻，菠菜，白菜，山药，牛肉。这两天几乎都覆盖了，牛肉好搭配芹菜，粗纤维营养不发胖。

素炒芹菜鸡蛋木耳的用料

芹菜小把	黑木耳五朵
盐少许	生抽半小勺
糖少许	油热油
炒鸡蛋

素炒芹菜鸡蛋木耳的做法

步骤1

切菜切斜刀丝，木耳泡发洗净切丝，鸡蛋炒熟

步骤2

底油小火放入花椒，炒香放入葱，芹菜，中火翻炒，放入生抽一勺，糖，盐少许

步骤3

出锅前加入木耳，翻炒几下，最后放入鸡蛋，大火收汁，淋几滴香油

步骤4

清香扑鼻

步骤5

晚餐佐餐朋友说，看你做饭那么省事，我只能呵呵了，做出一个菜很容易，难的是三口之家，每天不能重复，不能剩菜，不能不够，还得平衡各种营养，纤维，考虑老幼口味，年龄需求等。有次周日赶个表格，让老公安排晚饭，结果做了三菜，孜然鸡片，回锅肉，鸡青椒腊肉，结果我泡的方便面，因为他觉得肉才好吃… 结果周一我做的水煮鱼，变态辣子鸡和干煸鱿鱼须，我说，无辣不欢，辣才香，都是肉菜，他默默吃的方便面。