无油蛋饺

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突然就飘起了雪花，不想烧饭。做了几个蛋饺，吃火锅，烧面条，或是做汤

无油蛋饺的用料

前腿夹心肉 适量 葱 适量
姜 适量 料酒 适量
生抽 适量 盐 适量
鸡蛋 适量

无油蛋饺的做法

无油蛋饺的做法图解1

步骤1

前腿肉放葱姜 搅碎 倒入盐生抽料酒 搅拌均匀。
无油蛋饺的做法图解2

步骤2

鸡蛋敲在碗里
无油蛋饺的做法图解3

步骤3

往死里打……打蛋真是个力气活啊，大概打了差不多十分钟，有打蛋器就不用这么费力啦
无油蛋饺的做法图解4

步骤4

打到不沾筷子 过滤一下
无油蛋饺的做法图解5

步骤5

小火 烧热平底锅，家常用的勺子舀一勺蛋液，轻轻摊成圆形。
无油蛋饺的做法图解6

步骤6

等蛋液成型，放入适量肉馅。呃，拿起手机拍照的瞬间，蛋皮就有点过了
无油蛋饺的做法图解7

步骤7

赶紧合上哈。哈哈，偷偷告诉你们 蛋皮边上有点起翘了就可以合了哦(⊙o⊙)哦，这个步骤我是直接用手合的
无油蛋饺的做法图解8

步骤8

继续下一个
无油蛋饺的做法图解9

步骤9

六个蛋做了28个蛋饺
无油蛋饺的做法图解10

步骤10

老太太不是说不放油就没办法做蛋饺么！而且一定要油！很！多！
无油蛋饺的做法图解11

步骤11

有人说袖珍！你们觉得袖珍吗！
无油蛋饺的做法图解12

步骤12

煮碗面，好看好吃
无油蛋饺的做法图解13

步骤13

啦啦啦～～蛋皮够薄吧？

无油蛋饺的烹饪技巧

摊蛋皮最重要的是火候，过了容易破，不够无法成型，多做几个就可以掌握咯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-23

©本菜谱的做法由 逗逗爱吃麻麻爱美 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 家常味 中国菜 家常菜

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