辣豆腐

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龙行天下明
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辣豆腐的用料

豆腐一大块，姜葱一些，生抽一勺，豆瓣酱一勺，海鲜酱一勺，白糖一小勺，盐，青蒜一根切成末，红椒一只。

辣豆腐的做法

辣豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐一定要热水焯一下，不仅能去除豆腐中的异味，而且使豆腐更加嫰滑。
辣豆腐的做法图解2

步骤2

将焯过水的豆腐切成小方块。姜葱切末，红椒切小块。
辣豆腐的做法图解3

步骤3

炒锅加热放一勺油，放入豆瓣酱炒红，加生抽，蚝油，一小勺白糖，一勺海鲜酱，一大勺清水搅勻烧沸。
辣豆腐的做法图解4

步骤4

加豆腐块烧至汤汁浓稠出锅。
辣豆腐的做法图解5

步骤5

洒一点青蒜花，起蒜香味。
辣豆腐的做法图解6

步骤6

成品。

辣豆腐的烹饪技巧

冬季的下饭菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-23

©本菜谱的做法由 龙行天下明 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 中国菜 川菜 辣

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