一食半刻 | 老北京炸酱面

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周一超级不想起床，超级不想上班，可是想到一起床就有如此美味的面条等着我，还是愿意爬起来的。不过不可能一直当懒猪，偶尔也要给身边的人制造惊喜，看看我做的面条是不是也和你做的一样好吃呢。

老北京炸酱面的用料

猪肉 200克 甜面酱 40克
黄豆酱 20克 葱 半根
胡萝卜 少许 青瓜 少许
豆芽 少许 红椒 少许
盐 少许 油 适量

老北京炸酱面的做法

一食半刻 | 老北京炸酱面的做法图解1

步骤1

胡萝卜、青瓜、红椒洗净切丝。葱切末
一食半刻 | 老北京炸酱面的做法图解2

步骤2

猪肉切成小丁
一食半刻 | 老北京炸酱面的做法图解3

步骤3

锅内倒油，爆香葱花。
一食半刻 | 老北京炸酱面的做法图解4

步骤4

加入肉丁翻炒，炒出油之后加入由甜面酱、黄豆酱、盐混合好的酱汁，炒至色泽浓郁即可。
一食半刻 | 老北京炸酱面的做法图解5

步骤5

切好的蔬菜焯水备用
一食半刻 | 老北京炸酱面的做法图解6

步骤6

面条下锅煮熟捞出，在面上放上蔬菜，最后加入肉酱即可。
一食半刻 | 老北京炸酱面的做法图解7

步骤7

成品

老北京炸酱面的烹饪技巧

吃面的时候一定要将酱和面完全的搅拌均匀，这样吃起来才香浓可口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-25

©本菜谱的做法由 小熊萌食堂 编写，未经授权不得转载

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