第一次的随性手工饼底批萨

独家
3.4万 浏览 47 收藏
收藏
豆儿汁
豆儿汁
＋ 关注

第一次做手工饼底的批萨，形状很随性。手工饼底确实不是买的饼底能媲美的。

批萨的用料

高粉 150克 低粉 50克
酵母 2克 盐 3克
糖 5克 水 120克
红彩椒 半个 火腿 50克
培根 50克 虾 50克
洋葱 半个 批萨酱 30克
批萨草 10克

批萨的做法

第一次的随性手工饼底批萨的做法图解1

步骤1

粉类混合，酵母放温水里。
第一次的随性手工饼底批萨的做法图解2

步骤2

和面成团。
第一次的随性手工饼底批萨的做法图解3

步骤3

密封套盆里放热水进烤箱一发。
第一次的随性手工饼底批萨的做法图解4

步骤4

一发后戳洞不还原即可，拿出继续撒干粉揉，揉好后室温二发。
第一次的随性手工饼底批萨的做法图解5

步骤5

成型放盘内用叉子戳洞。
第一次的随性手工饼底批萨的做法图解6

步骤6

180度上下火中层一烤。
第一次的随性手工饼底批萨的做法图解7

步骤7

开始准备馅，虾先用料酒，盐，黑胡椒淹制。
第一次的随性手工饼底批萨的做法图解8

步骤8

蔬菜和培根干锅煸炒出水份和油，虾开背抄水成虾球。
第一次的随性手工饼底批萨的做法图解9

步骤9

批萨酱
第一次的随性手工饼底批萨的做法图解10

步骤10

第一层芝士
第一次的随性手工饼底批萨的做法图解11

步骤11

培根蔬菜再来一层。
第一次的随性手工饼底批萨的做法图解12

步骤12

再来一层芝士
第一次的随性手工饼底批萨的做法图解13

步骤13

虾和火腿再来一层。进烤箱180度上下火中层20分钟。
第一次的随性手工饼底批萨的做法图解14

步骤14

拿出再撒层芝士再撒批萨草，再烤到芝士融化。
第一次的随性手工饼底批萨的做法图解15

步骤15

出锅
第一次的随性手工饼底批萨的做法图解16

步骤16

诱人嘛

批萨的烹饪技巧

没有批萨的盘子，用的就是烤箱自带的盘，什么形状不重要，饼底薄厚均匀是关键。饼底最好给出充足的醒发时间，一烤可以保证饼底的成熟度和厚度，蔬菜和培根一定要去除水份和油，要不批萨肯定是湿的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-23

©本菜谱的做法由 豆儿汁 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 烤 香 一人食 其他外国菜

批萨的其他做法更多

上传我做的这道菜

批萨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 第一次的随性手工饼底批萨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 第一次的随性手工饼底批萨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活