鸡蛋摊饼

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橘子朵朵麻麻
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小时候经常缠着妈妈做摊饼吃，每次都能吃好几张，现在做给自己的宝宝吃

鸡蛋摊饼的用料

面粉 适量 鸡蛋 2个
盐 适量 十三香 1勺
水 适量

鸡蛋摊饼的做法

鸡蛋摊饼的做法图解1

步骤1

准备好面粉和鸡蛋，也可以加入韭菜等剁好的菜末
鸡蛋摊饼的做法图解2

步骤2

面粉里加入适量十三香和盐
鸡蛋摊饼的做法图解3

步骤3

加入少量水将面粉搅拌均匀成半稀释状态，这步很重要，防止直接加水稀释出现面疙瘩
鸡蛋摊饼的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋充分搅拌均匀
鸡蛋摊饼的做法图解5

步骤5

再加入适量水稀释成这种状态
鸡蛋摊饼的做法图解6

步骤6

锅里放入少量油，开火加热
鸡蛋摊饼的做法图解7

步骤7

倒入稀释好的面粉，转动锅使其摊平
鸡蛋摊饼的做法图解8

步骤8

翻到另一面煎，来回翻才能不糊，保持小火
鸡蛋摊饼的做法图解9

步骤9

摊饼好了

鸡蛋摊饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-28

©本菜谱的做法由 橘子朵朵麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 香 晚餐

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