瑾色手工阿胶糕——最好吃最有效的阿胶糕（选用：”福牌“阿胶）

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慢工出细活，手工阿胶糕，选用”福牌“阿胶为底料， 配以黄酒、冰糖、核桃、芝麻、枸杞、红枣，葡萄干等优质原材料， 纯手工，小锅现熬，无防腐剂，无明胶，吃起来更安全放心。  

阿胶糕的用料

阿胶 250克 黄酒 定量
冰糖 定量 核桃 定量
芝麻 定量 枸杞 定量
红枣 定量 葡萄干 定量

阿胶糕的做法

瑾色手工阿胶糕——最好吃最有效的阿胶糕（选用：”福牌“阿胶）的做法图解1

步骤1

选用”福牌“阿胶，将阿胶打粉，将阿胶糕按照科学的比例倒入黄酒中，文火熬制，不停的搅拌90分钟，熬制挂旗，依次按照比例倒入新鲜大果仁，出锅晾晒，切片（阿胶块虽是黑色的，但打粉后是褐色的哦）
瑾色手工阿胶糕——最好吃最有效的阿胶糕（选用：”福牌“阿胶）的做法图解2

步骤2

新鲜的阿胶糕制作好喽！
瑾色手工阿胶糕——最好吃最有效的阿胶糕（选用：”福牌“阿胶）的做法图解3

步骤3

也可以塑封装袋

阿胶糕的烹饪技巧

好的阿胶黑如漆，透光度非常好，在粉光的照射下呈红色，阿胶块虽是黑色，但打粉后是褐色的，有股胶香味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-29

©本菜谱的做法由 shmilyzgz 编写，未经授权不得转载

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