芝士年糕火锅 | 日食记
精品
发过这么多菜谱,点击率最高最受大家欢迎的是哪个?每次别人问我这个,我都不好意思跟他说,答案是泡面→_→
泡面在什么情况下最好吃?做成拌面?加肉和蛋? 对我来说答案只有一个——吃完火锅后放进去煮。
今天发的是芝士年糕火锅。泡菜的汁水溶煮,变成一锅红彤彤的泡菜汤,入锅的每一样食材都会吸收汤底的浓郁,又贡献出更多自身的鲜美。等差不多吃完了食材,这一锅的美味也达到了顶峰。
这时丢一块方便面饼,铺上芝士片,打个蛋,静静等待两分钟,看红汤一丝丝的融入面里。这简直是最让人迫不及待的两分钟。
又一年到了最终的片段,用这样一锅犒赏自己,合适。
用沸腾的一锅当做一整年的结尾。
雀跃的,遗憾的,所有情绪随白烟升起,再一一咽下。
——《日食记 · 芝士年糕火锅》
芝士年糕火锅的做法
芝士年糕火锅的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-11-29
©本菜谱的做法由 姜叔的日食记 编写,未经授权不得转载
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