花朵蔓越莓饼干（空气炸锅版）

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治愈系的花朵蔓越莓饼干，为你打造满满的健康能量。双十一给自己买了个空炸当礼物，这些天就鼓捣新玩具了，这款饼干是用空气炸锅烤的，同样可以用烤箱烤啊。空炸无需预热，烤箱需要提前预热。 本菜谱图文均为作者心言手语00原创，独家发布在豆果美食平台，未经授权，严禁转载，如有违反，追究法律责任。

花朵蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 130克 小苏打 1/8小勺
ocean spray蔓越莓干 50克 无盐黄油 75克
糖粉 35克 鸡蛋液 20克

花朵蔓越莓饼干的做法

花朵蔓越莓饼干（空气炸锅版）#我的莓好食光#的做法图解1

步骤1

蔓越莓在清水中泡软，用纸巾吸干水分。
花朵蔓越莓饼干（空气炸锅版）#我的莓好食光#的做法图解2

步骤2

用刀稍切碎。
花朵蔓越莓饼干（空气炸锅版）#我的莓好食光#的做法图解3

步骤3

低筋面粉和小苏打混合过筛。
花朵蔓越莓饼干（空气炸锅版）#我的莓好食光#的做法图解4

步骤4

黄油切小块室温软化，加入糖粉，用料理棒的打蛋头拌匀。
花朵蔓越莓饼干（空气炸锅版）#我的莓好食光#的做法图解5

步骤5

黄油打发至体积蓬松，颜色变浅。我是用料理棒操作的，用了大约3分钟。
花朵蔓越莓饼干（空气炸锅版）#我的莓好食光#的做法图解6

步骤6

分次加入室温的鸡蛋液，继续搅打均匀，成为蓬松细腻的状态。
花朵蔓越莓饼干（空气炸锅版）#我的莓好食光#的做法图解7

步骤7

把第3步的粉类加入上一步的黄油里，用带手套的手把面粉和黄油充分捏和，混合成为面团。
花朵蔓越莓饼干（空气炸锅版）#我的莓好食光#的做法图解8

步骤8

加入蔓越莓，继续用手捏合，不要过度揉面。放入保鲜袋中压扁，入冰箱冷藏1个小时。
花朵蔓越莓饼干（空气炸锅版）#我的莓好食光#的做法图解9

步骤9

将冷藏后的面团放在两张保鲜膜中间，压扁，用擀面杖擀开成为厚度约0.5cm的面片。擀好后揭掉表面的保鲜膜，用花朵模具刻出形状。
花朵蔓越莓饼干（空气炸锅版）#我的莓好食光#的做法图解10

步骤10

小心地放入铺了锡纸的炸篮里。
花朵蔓越莓饼干（空气炸锅版）#我的莓好食光#的做法图解11

步骤11

空气炸锅无需预热，用170度烘烤13～15分钟。
花朵蔓越莓饼干（空气炸锅版）#我的莓好食光#的做法图解12

步骤12

治愈系的花朵蔓越莓饼干，为你打造满满的健康能量。

花朵蔓越莓饼干的烹饪技巧

1、烘烤的过程中可以抽出炸锅观察饼干的上色程度。 2、如果用烤箱烘烤，需要提前预热。烤盘放烤箱中层，温度和时间请根据实际情况酌情调整。 3、方子的量可以做35块花朵饼干。 4、小苏打可以省略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-30

©本菜谱的做法由 心言手语00 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 饼干 烘焙 甜

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