牛肉炖柿子

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姑娘今年才开始爱吃牛肉，为了给她更均衡的营养，每周我都会给我家公主做一次，我不爱用焖锅，一般都炖两到三个小时，我觉得这样更入味！

牛肉炖西红柿的用料

牛肉腱子肉 2斤 西红柿 3个
蒜瓣 5个 老抽、生抽、料酒 适量
姜葱 两片 花椒大料 少量

牛肉炖西红柿的做法

牛肉炖柿子的做法图解1

步骤1

准备好调料
牛肉炖柿子的做法图解2

步骤2

牛肉切大块放水里焯，把墨撇出。
牛肉炖柿子的做法图解3

步骤3

焯好的牛肉盛出备用
牛肉炖柿子的做法图解4

步骤4

锅里放油，加入花椒大料香叶炒香，加点十三香。
牛肉炖柿子的做法图解5

步骤5

在放入葱姜蒜炒香。
牛肉炖柿子的做法图解6

步骤6

放入焯好的牛肉爆炒，放入料酒，四个冰糖，生抽1勺，红烧酱油1勺
牛肉炖柿子的做法图解7

步骤7

上了颜色加入水，可以多加点，因为牛肉不容易熟。
牛肉炖柿子的做法图解8

步骤8

西红柿上面用刀剌几下，锅里放入清水把西红柿放入开水里烫。
牛肉炖柿子的做法图解9

步骤9

没有皮的西红柿放入牛肉锅里，大火30分钟后转小火，注意不要放盐，加入盐，肉不好熟。
牛肉炖柿子的做法图解10

步骤10

两个半小时候后香喷喷的牛肉就出货了。

牛肉炖西红柿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-30

©本菜谱的做法由 q群舞飞扬 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炖 家常菜 中国菜 家常味

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