鸡汁尖椒干豆腐

鸡汁尖椒干豆腐

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一下，鸡汁尖椒干豆腐的做法，供你参考。制作这道家常菜，我使用到了太太乐松茸风味鲜鸡汁。成品菜肴色泽鲜艳，咸鲜适口。干豆腐劲道鲜香，青椒脆嫩。是一道佐酒下饭的好菜。喜欢的宝子，快去试一下吧！
参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#

鸡汁尖椒干豆腐的用料

干豆腐 4张 尖椒 1个
生抽 2汤匙 太太乐松茸风味鲜鸡汁 1勺
盐 2克 食用面碱 1勺
葱姜 适量 大蒜 3瓣

鸡汁尖椒干豆腐的做法

#给年味整点鲜的#鸡汁尖椒干豆腐的做法图解1

步骤1

干豆腐洗净卷好备用
#给年味整点鲜的#鸡汁尖椒干豆腐的做法图解2

步骤2

将干豆腐切宽条备用
#给年味整点鲜的#鸡汁尖椒干豆腐的做法图解3

步骤3

起锅烧水，加入一勺食用面碱
#给年味整点鲜的#鸡汁尖椒干豆腐的做法图解4

步骤4

下入干豆腐焯水
#给年味整点鲜的#鸡汁尖椒干豆腐的做法图解5

步骤5

约1分钟捞出，洗净碱味攥干水分备用
#给年味整点鲜的#鸡汁尖椒干豆腐的做法图解6

步骤6

尖椒切滚刀块，葱姜切丝，大蒜切碎备用
#给年味整点鲜的#鸡汁尖椒干豆腐的做法图解7

步骤7

起锅烧油，下入花椒大料煸香，在下入葱姜爆锅
#给年味整点鲜的#鸡汁尖椒干豆腐的做法图解8

步骤8

下入干豆腐煸炒
#给年味整点鲜的#鸡汁尖椒干豆腐的做法图解9

步骤9

加入料酒，生抽，盐
#给年味整点鲜的#鸡汁尖椒干豆腐的做法图解10

步骤10

加入一勺清水
#给年味整点鲜的#鸡汁尖椒干豆腐的做法图解11

步骤11

下入尖椒
#给年味整点鲜的#鸡汁尖椒干豆腐的做法图解12

步骤12

加入太太乐松茸风味鲜鸡汁
#给年味整点鲜的#鸡汁尖椒干豆腐的做法图解13

步骤13

加入蒜粒，翻炒均匀后盛出即可
#给年味整点鲜的#鸡汁尖椒干豆腐的做法图解14

步骤14

最后上个成品图，鸡汁尖椒干豆腐完成。感谢收看

鸡汁尖椒干豆腐的烹饪技巧

1.焯烫干豆腐时加入一勺碱面，可使干豆腐更筋道 2.炒制时加入一勺清水或者高汤，可使干豆腐更柔软劲道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-19 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
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