土豆牛肉丝

精品
5.3万 浏览 321 收藏
收藏
社会你爽姐
社会你爽姐
＋ 关注

土豆牛肉丝的用料

牛梅子肉 120 土豆丝 1个
鲜酱油（我用的是六月鲜） 适量 山粉 一汤匙
盐 适量 螺丝椒 3个
鸡汁 少许 色拉油 适量
鲜辣粉 半勺

土豆牛肉丝的做法

土豆牛肉丝的做法图解1

步骤1

牛肉丝我用的是梅子肉个人感觉比牛里脊口感更好。喜欢牛肉味道重一点的一定要买回家洗好了再切。按照纹理先切片再切丝。一份牛肉约100-150克
土豆牛肉丝的做法图解2

步骤2

秘制牛肉的调料 将切好的肉丝放一小勺盐 几滴鸡汁 少许六月鲜 一汤匙山粉搅拌均匀 山粉不是芡粉哦！
土豆牛肉丝的做法图解3

步骤3

搅拌好后倒入色拉油 备用 充分的让牛肉变的最嫩 也有加蛋清的
土豆牛肉丝的做法图解4

步骤4

螺丝椒2-3个 比普通菜椒要辣 挑选的时候不要太厚的不要干扁的 切丝要尽量细一些
土豆牛肉丝的做法图解5

步骤5

土豆丝切好之后要泡在冷水除去多余的淀粉这样炒起来口感更脆
土豆牛肉丝的做法图解6

步骤6

热油下牛肉快速翻炒要用不粘的锅 因为放过山粉很容易粘锅 半生的时候就能装起来了 不要停留在锅里余温会完全炒熟的
土豆牛肉丝的做法图解7

步骤7

热油放辣椒丝沥干的土豆丝放两小勺盐适量六月鲜土豆上色即可
土豆牛肉丝的做法图解8

步骤8

加半勺鲜辣粉少许开水翻炒一下
土豆牛肉丝的做法图解9

步骤9

最后放入半熟的牛肉丝 翻炒均匀 少量鸡精即可 切勿烧制太久
土豆牛肉丝的做法图解10

步骤10

卖像虽然很一般 味道确是杠杠哒
土豆牛肉丝的做法图解11

步骤11

补发一张加入作料的牛肉丝

土豆牛肉丝的烹饪技巧

牛肉和辣椒都要先洗再切！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-30

©本菜谱的做法由 社会你爽姐 编写，未经授权不得转载

土豆牛肉丝的其他做法更多

土豆牛肉丝的全部作品更多

上传我做的这道菜

土豆牛肉丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 土豆牛肉丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 土豆牛肉丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活