炸鸡柳配莴笋土豆丝(儿童食谱)

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他姥姥告诉我，你要不知道弄啥菜就按颜色来～嗯，一般我的量都是我和儿子两个人的，所以都不太多，只是大人吃的话就都加点就行叻

炸鸡柳配莴笋土豆丝的用料

鸡胸肉 125g 蛋清 一个
面粉 适量 面包糠 适量
扁豆 一把 胡萝卜 一根
莴笋 一根 土豆 一个
姜 适量 花椒 一小撮
生抽 一勺 料酒 一小勺
盐 适量

炸鸡柳配莴笋土豆丝的做法

炸鸡柳配莴笋土豆丝(儿童食谱)的做法图解1

步骤1

第一步鸡胸肉切条，跟手指差不多粗就行，加盐，料酒，生抽抓匀，腌制一会，再开始别的步骤。
炸鸡柳配莴笋土豆丝(儿童食谱)的做法图解2

步骤2

胡萝卜和扁豆切丁，扁豆要把茎去掉哟～我神烦吃扁豆，这扁豆是我妈买来的，结果跟饭一起蒸上还挺好吃
炸鸡柳配莴笋土豆丝(儿童食谱)的做法图解3

步骤3

热锅倒少量油，放两片姜煸一下，倒入胡萝卜和扁豆丁，炒几下，放点盐，胡萝卜要过油才有营养～不用炒太久倒入电饭锅和米一起～本着孩子多吃菜的原则，我一般不做白米饭了，怎么着都得弄点菜一起蒸。
炸鸡柳配莴笋土豆丝(儿童食谱)的做法图解4

步骤4

莴笋，土豆切丝～我不会告诉你我从来不切丝，因为我有神器……
炸鸡柳配莴笋土豆丝(儿童食谱)的做法图解5

步骤5

菜准备完毕，可以弄鸡柳了，先裹蛋清再裹面粉再裹面包糠，然后放到盘子里，所有鸡柳裹完一起炸
炸鸡柳配莴笋土豆丝(儿童食谱)的做法图解6

步骤6

鸡柳炸完可以用剩下的油炒莴笋土豆丝，如果你不想用剩下的油也可以洗锅重新倒油，不过油一定要热滚，然后放入花椒，等花椒爆香了倒菜进去，快速翻炒，放盐，再炒两下就ok.炒菜的步骤又忘了拍，炒菜太忘我

炸鸡柳配莴笋土豆丝的烹饪技巧

滚油爆香花椒再炒土豆丝，味道简直不要太棒，中午没吃完，晚上煮了面捞到土豆丝里，再加一点醋，一点酱油，一点盐，我去，不好吃你来咬我～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-01

©本菜谱的做法由 A.♬MTD 编写，未经授权不得转载

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