蜜梨红枣汤

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选个头小的蜜梨，雪花梨也可以，但整个的蜜梨慢炖，口感会更好。梨子可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，能促进血液将更多的钙质送到骨骼。当然，其清热润肺、止咳化痰的效果也突出。 除了主食材，辅料选取红豆+红枣+桂圆+桂花蜜。红豆做糖水是很好的做法，本身在熬煮中会慢慢出沙，混合香甜的红枣、补心安神的桂圆、气味芳香的桂花。这样慢熬出的糖水，口感清冽甘甜，回味醇香，而且热量很低。

蜜梨红枣汤的用料

小蜜梨 4个 红枣 10个
桂圆 6个 红豆 100克
冰糖 适量 糖桂花 1勺

蜜梨红枣汤的做法

蜜梨红枣汤#膳魔师地方美食赛（北京）#的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材。
蜜梨红枣汤#膳魔师地方美食赛（北京）#的做法图解2

步骤2

梨子去核去皮洗净。
蜜梨红枣汤#膳魔师地方美食赛（北京）#的做法图解3

步骤3

砂锅内放入清水，放入梨子。
蜜梨红枣汤#膳魔师地方美食赛（北京）#的做法图解4

步骤4

红豆100克淘洗干净，红枣6个洗净，桂圆5个去核，依次放入砂锅中。
蜜梨红枣汤#膳魔师地方美食赛（北京）#的做法图解5

步骤5

水最好加满，中间不要再加了。
蜜梨红枣汤#膳魔师地方美食赛（北京）#的做法图解6

步骤6

大火煮开后，转小火，大概1小时10分钟，红豆出沙，梨子软烂即可。
蜜梨红枣汤#膳魔师地方美食赛（北京）#的做法图解7

步骤7

喜欢甜一些的，可以加冰糖，更好的办法是放入桂花蜜，甜甜的还芳香。

蜜梨红枣汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-01

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分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 甜

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