迷你原味玛德琳

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玛德琳的用料

低筋面粉 50克 细砂糖 40克
鸡蛋 1个 黄油 50克
泡打粉 1.5克 柠檬皮 1/4个
盐 少许

玛德琳的做法

迷你原味玛德琳的做法图解1

步骤1

把柠檬皮去掉里面白色的部分，切成碎屑，然后用加入糖粉，腌制30分钟以上，至柠檬香味出来。
迷你原味玛德琳的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋，搅拌均匀。
迷你原味玛德琳的做法图解3

步骤3

加入过筛后的低筋粉，盐，泡打粉，搅拌均匀。
迷你原味玛德琳的做法图解4

步骤4

倒入隔水融化的黄油。
迷你原味玛德琳的做法图解5

步骤5

搅拌均匀。倒进裱花带，放置冰箱保鲜层，半个小时到一个小时。冬天的室内气温也很低，我直接放外面的，没有进冰箱。到时候拿出来在外面回温一个小时左右。
迷你原味玛德琳的做法图解6

步骤6

这个步骤孩子很喜欢，进烤箱，150℃，12--15分钟，根据各家烤箱情况来，由于我家的模具很小，如果大模具，就190℃。我一开始用的190℃，然后糊了，降到170℃，还是温度高，第三次150℃正好。
迷你原味玛德琳的做法图解7

步骤7

成品！

玛德琳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-02

©本菜谱的做法由 萝卜的生活 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 饼干 烘焙 甜

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