糖醋带鱼

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冬天！总是少不了带鱼的味道，或煎或炸或炖，糖醋，红烧都很好吃。而且带鱼的营养还很丰富。 1.带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用； 2.带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益； 3.经常食用带鱼，具有补益五脏的功效； 4.带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。 带鱼性温、味甘、咸；归肝、脾经。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。

糖醋带鱼的用料

带鱼 3条 葱姜蒜 10克
白糖 1汤匙 醋 1汤匙
生抽 1汤匙 白胡椒粉 少许
料酒 1汤匙 番茄酱 1汤匙
西王葵花籽油 1大勺

糖醋带鱼的做法

糖醋带鱼#西王鲜味道#的做法图解1

步骤1

带鱼买回来收拾干净后切成段，葱姜蒜切好备用，在调好汁：水➕淀粉，搅拌均匀后➕醋➕白糖➕番茄酱➕生抽搅拌均匀。然后把葱姜蒜放入带鱼里面，加入盐和料酒，胡椒粉腌制十五分钟。
糖醋带鱼#西王鲜味道#的做法图解2

步骤2

平底锅里倒入西王葵花籽油。
糖醋带鱼#西王鲜味道#的做法图解3

步骤3

放入带鱼，中火煎制两面金黄即可。
糖醋带鱼#西王鲜味道#的做法图解4

步骤4

锅中放入少许油，放入葱姜蒜，再把步骤一中调好的汁倒进去，之后放入带鱼，收汁即可。
糖醋带鱼#西王鲜味道#的做法图解5

步骤5

美味的糖醋带鱼OK了，简单，美味，这个周末做个家人吃。
糖醋带鱼#西王鲜味道#的做法图解6

步骤6

谁家要是炸带鱼，满楼道的带鱼的味道。

糖醋带鱼的烹饪技巧

西王葵花籽油：味道清淡，保证食材原汁原味。 少油烟，更适合煎炒烹炸。 富含不饱和脂肪酸，富含维E，保护心脑血管健康。含人体所需的亚油酸，油盐少，符合中国人自然健康的饮食要求。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-05

©本菜谱的做法由 海霞食记 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 午餐 晚餐 朋友聚餐 中国菜

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