韭黄饺子

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没心没肺的妖孽
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韭黄饺子的用料

韭黄 700克 面粉 700克
盐 适量 五花肉 500克
生姜 适量 大葱 适量
花椒粉 适量 味极鲜酱油 少许
老抽酱油 少许 鸡蛋 一个
鸡精 少许 凉开水 适量

韭黄饺子的做法

韭黄饺子的做法图解1

步骤1

五花肉肉馅，加入大葱沫，生姜沫，一个鸡蛋，少量盐，少量花椒粉，少量鸡精，味极鲜和老抽酱油搅拌均匀，一边搅拌一边放入一小半碗凉开水，肉馅更柔软更好吃！
韭黄饺子的做法图解2

步骤2

韭黄摘干净，洗干净控水10分钟！
韭黄饺子的做法图解3

步骤3

韭黄切碎，越小越好！
韭黄饺子的做法图解4

步骤4

韭黄碎加入提前拌好的肉馅中，在加入少量盐，花椒粉，鸡精，味极鲜酱油，老抽酱油搅拌均匀！
韭黄饺子的做法图解5

步骤5

面粉加入温水揉好（忘了拍照了）醒一会，切成这样的小剂子，擀成饺皮！
韭黄饺子的做法图解6

步骤6

包成饺子
韭黄饺子的做法图解7

步骤7

开水下锅，煮2分钟点入一点凉水，饺子更滑，大约煮6到7分钟就可以出锅了！
韭黄饺子的做法图解8

步骤8

开动吧！

韭黄饺子的烹饪技巧

先揉面，醒面的时间就可以弄馅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-09

©本菜谱的做法由 没心没肺的妖孽 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 二人世界 一人食 晚餐 午餐

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