「英式」巧克力奶酪霜 chocolate cream che

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这是另一款的英式巧克力奶酪霜，口感超级顺滑，带有浓浓的巧克力味道，而且黄油含量少，热量较低。既可以搭配巧克力蛋糕，还跟香蕉蛋糕很配喔！ 想看「英式」原味奶酪霜的做法，请看我之前的菜谱吧~

巧克力奶酪霜的用料

参考分量 6个纸杯topping 黑巧克力（可可含量70%） 38克
奶油奶酪（室温软化） 50克 无盐黄油（室温软化） 18克
糖粉 50克

巧克力奶酪霜的做法

「英式」巧克力奶酪霜 chocolate cream che的做法图解1

步骤1

隔水融化巧克力，放一边备用，要放凉到室温。
「英式」巧克力奶酪霜 chocolate cream che的做法图解2

步骤2

把奶油奶酪和黄油打发，打发至颜色变淡，呈现蓬松的状态。筛入一半糖粉，继续打发。
「英式」巧克力奶酪霜 chocolate cream che的做法图解3

步骤3

再筛入剩下糖粉，打发至完全融合。整个过程大概3-4分钟。
「英式」巧克力奶酪霜 chocolate cream che的做法图解4

步骤4

加入冷却好的巧克力。
「英式」巧克力奶酪霜 chocolate cream che的做法图解5

步骤5

继续打发至非常非常融合，质地很轻盈的状态。
「英式」巧克力奶酪霜 chocolate cream che的做法图解6

步骤6

这个巧克力奶酪霜，既可以搭配巧克力蛋糕。还跟香蕉蛋糕也很配喔。

巧克力奶酪霜的烹饪技巧

想看「英式」原味奶酪霜的做法，请看我之前的菜谱吧~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-09

©本菜谱的做法由 可婷的萌想烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 其他工艺 蛋糕 烘焙 裱花蛋糕

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