桃子芝士蛋糕

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这个方子改编自君之的黑森林芝士蛋糕。既然黑樱桃罐头可以用来做芝士蛋糕，糖水桃子也做得。只不过，君之用黑巧克力来配黑樱桃，我用了酸奶来配桃。饼底也不是消化饼底，而是海绵蛋糕

桃子芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 250G 甜味酸奶 50G
牛奶 25G 糖水桃肉 20块
糖水桃子 3大勺 香草粉 1/2小勺
海绵蛋糕底 适量 白兰地酒 1大勺

桃子芝士蛋糕的做法

桃子芝士蛋糕#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解1

步骤1

准备用料
桃子芝士蛋糕#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解2

步骤2

海绵蛋糕铺在模具底部
桃子芝士蛋糕#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解3

步骤3

将奶油奶酪倒入盆中，用打蛋器搅打至顺滑无颗粒
桃子芝士蛋糕#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解4

步骤4

依次加入鸡蛋搅打
桃子芝士蛋糕#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解5

步骤5

打到顺滑
桃子芝士蛋糕#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解6

步骤6

加入糖水，白兰地酒，香草粉
桃子芝士蛋糕#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解7

步骤7

搅打均匀
桃子芝士蛋糕#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解8

步骤8

加入牛奶和酸奶
桃子芝士蛋糕#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解9

步骤9

搅打均匀
桃子芝士蛋糕#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解10

步骤10

倒1/3芝士糊在铺好蛋糕底的模具中
桃子芝士蛋糕#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解11

步骤11

放上桃肉
桃子芝士蛋糕#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解12

步骤12

倒入剩下的芝士糊
桃子芝士蛋糕#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解13

步骤13

放入加有热水的烤盘，放进预热160度的烤箱，中层，烤约2小时
桃子芝士蛋糕#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解14

步骤14

表面金黄，出炉
桃子芝士蛋糕#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解15

步骤15

晾凉后，放入冰箱冷藏4小时以上
桃子芝士蛋糕#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解16

步骤16

取出
桃子芝士蛋糕#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法图解17

步骤17

脱模

桃子芝士蛋糕的烹饪技巧

奶油奶酪放至室温软化后会比较容易打至顺滑，也可以隔水加热搅打 烤盘里的热水，高度以没过蛋糕糊高度的1/2为宜 在模具四周垫一层烘焙纸会比较好脱模
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-14

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 蛋糕 烘焙 烤

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