猪蹄汤

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猪蹄汤的用料

猪蹄 一个 一根
数块 枸杞 适量
山药 半根 香菇 适量
料酒 适量 适量
香菜 适量

猪蹄汤的做法

猪蹄汤的做法图解1

步骤1

香菇,香菜,葱段,山药,姜,枸杞,猪蹄备用
猪蹄汤的做法图解2

步骤2

水烧开,猪蹄切块放入开水中倒入少于料酒,姜块焯水,捞出,用温水冲洗干净
猪蹄汤的做法图解3

步骤3

水烧开,放入姜,葱,香菇至水沸腾转小火慢炖半个小时
猪蹄汤的做法图解4

步骤4

放入枸杞,山药,盐适量,继续中火炖20分钟左右至山药熟透即可出锅
猪蹄汤的做法图解5

步骤5

放入香菜,葱花即可完工!

猪蹄汤的烹饪技巧

焯水的猪蹄记得用温水清洗,否则猪蹄很难炖熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-12-14

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