黄豆猪蹄汤--滋补可以如此简单

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滋补润燥、补血又美容的红枣猪蹄黄豆汤,富含胶原蛋白,经常吃可增加皮肤弹性,美容养颜抗衰老哦,炖好的汤是味道浓香,营养价值丰富哦,加花生、红枣和淮山,可以减少猪蹄的油腻感,使得黄豆炖猪蹄的营养更均衡。爱美的女性朋友可以多喝哈。 猪蹄黄豆煲的汤还是常用的催乳方,它适用于乳汁化生不足的缺乳,服用猪蹄汤要分次,汤多肉少,否则汤中的高蛋白与高脂肪可能会引起胃口不佳,反而补不进。

食材清单

猪蹄 半只 红枣 4颗
淮山 18克 黄豆 1把
蜜枣 2颗 红皮花生 1把
枸杞 少许 生姜 4片
适量

烹饪步骤

黄豆猪蹄汤--滋补可以如此简单的做法图解1

步骤1

准备好材料,猪蹄洗干净剁成块。
黄豆猪蹄汤--滋补可以如此简单的做法图解2

步骤2

黄豆和花生提前泡40分钟,其他材料洗干净备用。
黄豆猪蹄汤--滋补可以如此简单的做法图解3

步骤3

锅内加水烧开,放入猪蹄块和4片姜,用大火煮去猪蹄的血水,捞出备用。
黄豆猪蹄汤--滋补可以如此简单的做法图解4

步骤4

除了枸杞外,所有材料和猪蹄连同4片姜一起放进锅中,加适量的水。
黄豆猪蹄汤--滋补可以如此简单的做法图解5

步骤5

用大火把汤烧开,转小火慢炖2小时左右,出锅前5分钟调入枸杞。
黄豆猪蹄汤--滋补可以如此简单的做法图解6

步骤6

关火前调入食盐即可。

小贴士

猪蹄最好选前蹄的脚掌部分,这样煮出来的汤水不会太油腻,黄豆要选新鲜的,煮出来的汤水才鲜香,取出的猪蹄可以直接蘸酱油食用,也可以加些调料做成凉菜。

创建时间:2016-08-10 11:27:05

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