酱汁小红鱼

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禹珊宝贝
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酱汁小红鱼的用料

小红鱼 500g 姜片 适量
老抽 1勺 味极鲜 2勺
盐 适量 大蒜 1头
食用油 适量

酱汁小红鱼的做法

酱汁小红鱼的做法图解1

步骤1

处理干净的小红鱼，2侧划上几道，超市有卖
酱汁小红鱼的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，鱼过上鸡蛋下锅煎一下。
酱汁小红鱼的做法图解3

步骤3

鱼煎至两面金黄备用。
酱汁小红鱼的做法图解4

步骤4

另起油锅下姜蒜爆香，待蒜有些微微发黄后下入煎好的鱼。
酱汁小红鱼的做法图解5

步骤5

鱼下锅后放2勺味极鲜，1勺老抽，1勺豆瓣酱，3勺醋，1勺料酒，2勺糖，倒水刚买9过鱼即可，谁开后加锅盖转小火炖25分钟，加盐调味，大火收汁，出锅即可，口感咸鲜，微甜，开胃又下饭。

酱汁小红鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-18

©本菜谱的做法由 禹珊宝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 家常菜 中国菜 家常味 下饭菜

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