甜蜜三拼煲仔饭

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牟牟87
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老公爱吃肉，我爱吃煲仔饭，正好妈妈从邮寄了家乡特产腊肉腊肠，所以走起！咱在家自制甜蜜三拼煲仔饭！^_^

甜蜜三拼煲仔饭的用料

自制腊肉或超市腊肉 一份 自制腊肠或超市广式小香肠 一份
牛里脊肉 一份 鸡蛋 2个
油菜 3颗 胡萝卜 半个
香米 400克 花菇 3个
白糖 2勺 生姜 1片
食用油 适量 生粉 一勺

甜蜜三拼煲仔饭的做法

甜蜜三拼煲仔饭的做法图解1

步骤1

将牛里脊肉切薄厚均匀的片，和提前泡好的花菇片，姜末，白糖，生粉，盐，生抽，老抽拌一起。
甜蜜三拼煲仔饭的做法图解2

步骤2

可以适量放一勺香菇水搅拌，然后放一旁腌制10分钟。
甜蜜三拼煲仔饭的做法图解3

步骤3

将腊肉腊肠洗净并用水提前泡上，以便蒸制时容易蒸透。另外将香米也用水泡上，水位大约满过米一点点就可以！
甜蜜三拼煲仔饭的做法图解4

步骤4

准备砂锅，往砂锅中倒入适量食用油，并均匀抹在砂锅中并开火。
甜蜜三拼煲仔饭的做法图解5

步骤5

将提前泡好的香米和米汤一起倒入砂锅中。
甜蜜三拼煲仔饭的做法图解6

步骤6

当米饭6分熟时，即已没有米汤的时候，就可以放肉了。
甜蜜三拼煲仔饭的做法图解7

步骤7

将腊肉腊肠还有香菇牛肉码放均匀，继续调小火加热砂锅15分钟。
甜蜜三拼煲仔饭的做法图解8

步骤8

当肉熟了以后再打上两个鸡蛋，还可以将自己喜欢的各种青菜也摆放其中，我放了油菜和胡萝卜。
甜蜜三拼煲仔饭的做法图解9

步骤9

最后将腊肠腊肉切片后重新摆盘回砂锅，并趁砂锅还热沿砂锅边沿淋上食用油的混合调料。
甜蜜三拼煲仔饭的做法图解10

步骤10

最后一分甜蜜三拼的煲仔饭就做好啦！周末和老公或者闺蜜一起分享吧！

甜蜜三拼煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-19

©本菜谱的做法由 牟牟87 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 家常菜 中国菜 焖

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