奶酪司康

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水怜忧
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英式下午茶必备的，来一杯咖啡就是标准的英伦风了。

奶酪司康的用料

低筋面粉 100g 黄油 30g
糖粉 25g 奶酪 60g
蛋黄 1个 泡打粉 5g
奶粉 5g

奶酪司康的做法

奶酪司康的做法图解1

步骤1

材料先称重准备好
奶酪司康的做法图解2

步骤2

所有粉类一起过筛准备
奶酪司康的做法图解3

步骤3

奶酪倒进去，揉成絮状。
奶酪司康的做法图解4

步骤4

揉搓过程尽量均匀，不要留太多粉状。
奶酪司康的做法图解5

步骤5

黄油切成小块，放进去继续揉搓按压。
奶酪司康的做法图解6

步骤6

揉搓小块后，倒入10g牛奶，揉成面团，可以根据实际情况增减，当然也可以不放牛奶。
奶酪司康的做法图解7

步骤7

面团反复压扁，准备自己喜欢的模具。
奶酪司康的做法图解8

步骤8

放入烤盘准备蛋液，涂抹表面，烤箱预热。
奶酪司康的做法图解9

步骤9

180度，20分钟，记得烤箱一定要提前预热啊。
奶酪司康的做法图解10

步骤10

叮，我们的司康就完成了。
奶酪司康的做法图解11

步骤11

找个小盒子跟家人闺蜜分享吧。

奶酪司康的烹饪技巧

1.奶酪一定要凉凉的揉搓，手的温度太高的话最好用凉水洗下手。 2.司康表面不会太光滑，面团千万不要揉搓太过。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-19

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载
分类： 饼干 烤 甜 香 香酥味

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