小炒虾仁

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老孙家媳妇儿
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小炒虾仁的用料

虾仁 适量 植物油 1勺
蒜 6瓣 盐 3g
鸡粉 少许 青辣椒 两颗
孜然粉 2g

小炒虾仁的做法

小炒虾仁的做法图解1

步骤1

虾仁去虾线，放料酒、盐、淀粉抓匀腌十分钟左右。
小炒虾仁的做法图解2

步骤2

辣椒切小段。
小炒虾仁的做法图解3

步骤3

蒜拍碎切沫。
小炒虾仁的做法图解4

步骤4

热锅热油，先放辣椒和大蒜沫爆香，然后放入虾仁翻炒。快熟的时候放一点点盐一点点孜然粉，就可以出盘了。

小炒虾仁的烹饪技巧

虾仁放料酒可以去腥，放淀粉可以保持虾仁的嫩滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-22

©本菜谱的做法由 老孙家媳妇儿 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 炒锅 快手菜 下饭菜 炒

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