油炸胡豆（蚕豆）

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liuyezhiwu
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香脆，适合下酒和零食。肠胃不好者少吃

油炸胡豆的用料

油 大量 蚕豆 一盘
盐 一勺 糖粉 半勺
干朝天椒 4个

油炸胡豆的做法

油炸胡豆（蚕豆）的做法图解1

步骤1

胡豆泡一夜，当胡豆圆鼓鼓的时候就可以了
油炸胡豆（蚕豆）的做法图解2

步骤2

用刀子在胡豆月牙处插一刀，用手指掰开，去掉壳。挑出虫卵，丢掉也行。清水洗净，沥干。
油炸胡豆（蚕豆）的做法图解3

步骤3

热锅冷油，下胡豆。中火炸十几分钟炸熟。当胡豆半脆的时候捞起，放至温热。再将胡豆放进锅，放辣椒段，大火炸至胡豆微黄（大约需一两分钟），捞起装盘
油炸胡豆（蚕豆）的做法图解4

步骤4

油亮亮的

油炸胡豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-24

©本菜谱的做法由 liuyezhiwu 编写，未经授权不得转载

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