好运连连之荷塘月色

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蓝洛凌
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新年大鱼大肉，来一道清新雅致的素菜——荷塘月色，寓意着好运连连，为您的餐桌增添一抹诗意与美感。制作这道菜肴非常简单，主要的食材包括藕片、荷兰豆和胡萝卜。藕片富含膳食纤维，有助于消化；荷兰豆含有丰富的蛋白质和膳食纤维，营养价值很高；胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素和维生素，对眼睛健康非常有益；黑木耳则含有大量的微量元素和膳食纤维，对身体健康大有裨益。这道菜品色泽鲜艳，口感清脆，营养均衡，非常适合新年家宴时享用。
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荷塘月色的用料

藕 1节 胡萝卜 1根
荷兰豆 150克 黑木耳 几朵
食用油 适量 盐 1克
蒜 1瓣 细砂糖 少许
太太乐原味鲜松茸鲜 少许 水淀粉 适量

荷塘月色的做法

#家乡年味 鲜才够味#好运连连之荷塘月色的做法图解1

步骤1

主要食材切配
#家乡年味 鲜才够味#好运连连之荷塘月色的做法图解2

步骤2

黑木耳、藕片开水烫1分钟
#家乡年味 鲜才够味#好运连连之荷塘月色的做法图解3

步骤3

锅中放入油、蒜瓣煸香，放入胡萝卜、藕片、黑木耳翻炒
#家乡年味 鲜才够味#好运连连之荷塘月色的做法图解4

步骤4

放入荷兰豆、盐、糖、鸡精、小半碗清水翻炒
#家乡年味 鲜才够味#好运连连之荷塘月色的做法图解5

步骤5

加入水淀粉勾芡
#家乡年味 鲜才够味#好运连连之荷塘月色的做法图解6

步骤6

成品
#家乡年味 鲜才够味#好运连连之荷塘月色的做法图解7

步骤7

清脆爽口

荷塘月色的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-07 · 上海市

©本菜谱的做法由 蓝洛凌 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煸 香 蒜香味 午餐
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