酱茄子

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酱茄子的用料

长茄子 5根 大蒜 2-3瓣
小葱 一棵 黄豆酱 一袋（约90克）
鸡精 少许

酱茄子的做法

酱茄子的做法图解1

步骤1

茄子提前洗净晾干备用 热锅冷油放入比平时炒菜多一倍的油 油热后放入茄子 茄子太长一切两半 煎软后取出 锅里放入黄豆酱翻炒
酱茄子的做法图解2

步骤2

锅里加汤放入茄子 葱蒜切末备用 茄子大火烧开收汁 茄子取出装盘留酱汤加入葱蒜末翻炒均匀加鸡精出锅浇在茄子上即可
酱茄子的做法图解3

步骤3

带着酱香味儿的茄子配上一碗白米饭 真好吃

酱茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-24

©本菜谱的做法由 爱书精灵 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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