小米红薯蓝莓糕

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小米和红薯都健脾，蓝莓对视力好，所以这道辅食很适合一岁以上的宝宝

小米红薯蓝莓糕的用料

小米 10g 红薯 50g
淀粉 10g 水 20g
蓝莓干 10g

小米红薯蓝莓糕的做法

小米红薯蓝莓糕的做法图解1

步骤1

把红薯蒸熟蒸软，用料理机打成泥或直接用勺子压成泥放一旁备用 接着把小米加入适量的水煮粥至软烂（有时间的话先把小米泡一下更好），水不要给多了，尽量不太干就行。然后开小火加入红薯泥均匀搅拌直到能够挂勺不掉下来。
小米红薯蓝莓糕的做法图解2

步骤2

把10g淀粉兑20g清水搅匀，等泥放凉后倒进去均匀搅拌，仍然要保持挂勺的糊状。 再把蓝莓干或葡萄干稍微用热水泡一下，大概两分钟泡发了一些就捞出来加到泥里。没有不加也行。
小米红薯蓝莓糕的做法图解3

步骤3

我没有专门的好看的容器，就直接拿家里的盘子在底部铺了层油纸，没有就刷一点油也行，然后把泥铺进去，上锅中小火蒸大概半小时，火千万别开太大。
小米红薯蓝莓糕的做法图解4

步骤4

最后把蒸糕拿出来放凉，再用模具做出各种宝宝喜欢的形状。没有的话放凉后直接切块或切片都行

小米红薯蓝莓糕的烹饪技巧

1 红薯可用南瓜、山药或土豆代替 2 红薯虽好但胃动力特别弱的宝宝避免晚餐吃 3 淀粉是蒸糕成型的关键，要等泥凉了加 4 如果有料理机把红薯打泥口感会更细腻，没有就用大勺压一压也行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-25

©本菜谱的做法由 jojolpag 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 无水印 蒸 家常菜 中国菜

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