蒜苗鸡蛋干

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平时蒜苗我喜欢炒回锅肉，这次用了它的材料外加鸡蛋干，但是却改了口味，这次不做辣的，最家常最方便的做法。

蒜苗鸡蛋干的用料

五花肉 200克 蒜苗 300克
鸡蛋干 100克 盐 2克
生抽 5毫升 干辣椒 2个
花椒 少许 料酒 5毫升
糖 少许

蒜苗鸡蛋干的做法

蒜苗鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解1

步骤1

准备辣椒和花椒
蒜苗鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解2

步骤2

五花肉切片。
蒜苗鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解3

步骤3

蒜苗切段
蒜苗鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解4

步骤4

拿出沈师傅鸡蛋干
蒜苗鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解5

步骤5

切成小片。
蒜苗鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解6

步骤6

锅中放底油
蒜苗鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解7

步骤7

爆一下辣椒花椒。
蒜苗鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解8

步骤8

放入五花肉。
蒜苗鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解9

步骤9

变色后，加料酒，生抽，糖。
蒜苗鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解10

步骤10

放蒜苗，不用炒太久。放少许盐。
蒜苗鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解11

步骤11

变软就放鸡蛋干。
蒜苗鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解12

步骤12

出锅。

蒜苗鸡蛋干的烹饪技巧

鸡蛋干有咸味，酌情放盐，糖是个人习惯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-27

©本菜谱的做法由 一杯奶绿 编写，未经授权不得转载
分类： 热菜 一人食 晚餐 午餐 一家三口

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