凉拌魔芋鸡蛋干

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不管夏天冬天，快手菜永远是白领最爱的一道菜， 把都是熟的食材放在 一起搅浑搅浑自成一派， 尤其是调味更可以根据个人的喜好来调味， 这次用鸡蛋干和魔芋丝两种几乎没有无负担的食材制作一款凉拌菜， 不仅味道好吃完也不会担心长肉肉。

凉拌魔芋鸡蛋干的用料

鸡蛋干 2块 魔芋丝 1盒
香菜 3颗 陈醋 2勺
生抽 2勺 白砂糖 1勺
豆瓣酱 1勺

凉拌魔芋鸡蛋干的做法

凉拌魔芋鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解1

步骤1

准备材料
凉拌魔芋鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解2

步骤2

将鸡蛋干切成0.2-0.3CM的片状
凉拌魔芋鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解3

步骤3

香菜清洗干净切小段
凉拌魔芋鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解4

步骤4

魔芋丝取出用净水清洗干净备用，将所有准备的食材放入碗中
凉拌魔芋鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解5

步骤5

准备小碗将陈醋、生抽、白砂糖和豆瓣酱放在一起调均匀
凉拌魔芋鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解6

步骤6

将调好的酱料倒入食材碗中搅拌均匀即可

凉拌魔芋鸡蛋干的烹饪技巧

1 天冷的话白砂糖可以用热水稍微融化开再倒入酱料里，如果不爱甜的不加也没事。 2 喜欢吃辣的可以加入一点辣椒油增加口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-27

©本菜谱的做法由 崇尚空调的猪 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 晚餐 一人食 一家三口 家常菜

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