劲辣馋嘴牛蛙

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劲辣香嫩的馋嘴牛蛙

馋嘴牛蛙的用料

牛蛙 三只 线椒 4个
朝天椒 7个 蒜 一头
姜 一块 郫县豆瓣 2勺
香菜香葱 适量 黄瓜 一到两根

馋嘴牛蛙的做法

劲辣馋嘴牛蛙的做法图解1

步骤1

所需食材：新鲜牛蛙三只、线椒朝天椒看个人吃辣程度、姜一块、蒜一头去皮剥瓣、郫县豆瓣酱两勺、黄瓜一到两根（也可以用莴笋或者丝瓜）
劲辣馋嘴牛蛙的做法图解2

步骤2

牛蛙切块洗净，其实牛蛙皮胶质丰富软嫩很好吃，但有人不喜欢，看个人喜好取舍。
劲辣馋嘴牛蛙的做法图解3

步骤3

青红椒都切椒圈，姜蒜切片，香葱香菜切段，黄瓜去皮切条，不要黄瓜芯部份
劲辣馋嘴牛蛙的做法图解4

步骤4

锅里水烧开下牛蛙焯水到变色后捞出过凉水
劲辣馋嘴牛蛙的做法图解5

步骤5

控净水备用
劲辣馋嘴牛蛙的做法图解6

步骤6

锅里油烧热，先爆香姜蒜
劲辣馋嘴牛蛙的做法图解7

步骤7

加入郫县豆瓣酱炒两分钟
劲辣馋嘴牛蛙的做法图解8

步骤8

加入牛蛙翻炒
劲辣馋嘴牛蛙的做法图解9

步骤9

加一勺生抽，翻炒五分钟
劲辣馋嘴牛蛙的做法图解10

步骤10

最后加入青红椒圈少许糖调味
劲辣馋嘴牛蛙的做法图解11

步骤11

另准备一锅，把黄瓜条码在锅底
劲辣馋嘴牛蛙的做法图解12

步骤12

炒好的牛蛙盖在瓜条上，烧五分钟。
劲辣馋嘴牛蛙的做法图解13

步骤13

最后撒上香菜，关火用余热把香菜烫熟
劲辣馋嘴牛蛙的做法图解14

步骤14

撒少许香葱
劲辣馋嘴牛蛙的做法图解15

步骤15

劲辣滑嫩的馋嘴牛蛙就做好了，趁热吃吧

馋嘴牛蛙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-31

©本菜谱的做法由 阿罗al 编写，未经授权不得转载

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